Сельское хозяйство наряду с перерабатывающей промышленностью является одной из основных отраслей экономики сельского поселения и включает в себя растениеводство, животноводство и птицеводство (в личных подсобных хозяйствах сельского поселения).

Всего земель  - 12264 га, из них сельскохозяйственных угодий – 11217 га или 91,5% (от общей площади)

В том числе пашня занимает 1801 га и 14,7% , многолетние насаждения -401 га -3,3%,сенокосы -4352га -35,5% , пастбища -4262-34,7% прочие земли  1047 га -8,5%  и земли поселений 411 га – 3,4%.

На постоянном  бессрочном пользовании у Зольской «Госсортоучасток» -120 га пашни.

В аренде у арендаторов всех форм собственности  - 3709 га земель , в том числе : пашни -1512,5га ;  многолетних насаждений  401 га; сенокосов – 321 га; пастбищ- 1449га; прочие земли – 24,5 га  и под водой -1,06 га.Из них  за с/х предприятиями  и юридическими лицами  закреплены 691 га  земель  что составляет -18,6% , в т.ч. пашни  278га;пастбищ -400га, многолетних насаждений –4,6 га.

В пожизненнно- наследуемом  владении  у крестьянско –фермерских хозяйств  326 га земель  с/х назначения , в т.ч. : пашни 168га; сенокосы -74 га ; пастбищ – 84 га.

Также  на пользовании у граждан  занимающихся сенокошением  и выпасом скота -4520 га  земель  сельскохозяйственного  назначения .в том числе :

сенокосы -2424 га и пастбищ  -1460 га

Кроме того  арендовано  из земель  не сельскохозяйственного  назначения -237354 кв.м. (23,7 га) .

Все сельскохозяйственные  угодия из-за  сильной  пересеченности  рельефа  расположены  на склонах , сельскохозяйственных    угодий  имеющих уклон  до 1̊ всего -188 га или 1,7%.Остальные  расположены  на склонах:

От 1 ̊  до 3̊   -  557га ,   в т.ч.  пашня   496 га

От 3 ̊  до 5̊    - 1031га в т.ч.  пашня   365 га

От 5̊   до 7̊ -   2140га,  в т.ч.  пашня   523 га

От 7̊   до 10̊    1992 га ,в  т.ч. пашня   264 га

Свыше 10̊-     5309 га в т.ч.   пашня  - 78 га

Из –за сложности рельефа все с/х угодии  являются  потенциально -  эрозионноопасными , из них подвержено  водной эрозии 7122га -63,5% с/угодий.

Все земли  на  административной территории  с.п.Сармаково  используются  по целевому  назначению.

Одним из приоритетных  направлений  в деятельности сельского поселения  является  сельское хозяйство, а именно  земледелие , с развитым  животноводством. В настоящее время в сельском поселении  занимаются  производством  сельскохозяйственных культур  92 сельхозпроизводителей  различных форм собственности  в том числе :

 - с/х предприятий  и юридических лиц – 4

 - крестьянско – фермерских хозяйств  - 22

 - индивидуальных предпринимателей  -66 

Ежегодно сельхозпроизводители  всех форм собственности  создают рабочие места  на сезонные  работы  в количестве  250- 320 человек, привлекаемые  на подборку и сортировку  картофеля, на закладку  многолетних  насаждений  и другие сельскохозяйственные работы.

В формировании совокупного сельскохозяйственного продукта наибольший удельный вес приходится на крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные организации, что говорит о близости структуры производства к оптимальной с точки зрения перспективного развития отрасли.

Проводится работа по внедрению новых ресурсосберегающих технологий в растениеводстве, приобретается новая высокоэффективная техника.